Handelshauser Ferdinand, Ihre Bau- und Möbelschreinerei in Eichenau, Landkreis Fürstenfeldbruck

Das Holz ist hart, aber gut zu bearbeiten und wird auf Grund seiner Qualität zu den Edellaubhölzern gezählt. Für qualitativ hochwertige Stämme können Preise von mehreren tausend Euro erzielt werden. Allerdings ist es nicht besonders witterungsfest. Es wird für Schreiner- und Drechslerarbeiten (in Bayern hauptsächlich als Tischplatte und für Parkettböden) verwendet. Besonders gefragt sind Riegel- oder Vogelaugen-Ahorn. Dieses sind Stämme mit ungewöhnlich welligem Faserverlauf beziehungsweise vogelaugenähnlichen Faserstrukturen, wodurch das Holz besonders dekorativ wird. Eine Spezialverwendung ist die Nutzung als Klangholz für den Bau von Musikinstrumenten wie Streichinstrumenten oder Fagotten.